Насыщенная диета: основные принципы питания

Неужели в 2020 году путь к идеальной фигуре лежит через изнуряющие диеты? Как бы не так! Теперь бороться с лишними килограммами можно вкусно. Для этого необходимо освоить принципы насыщенной диеты.

Неужели в 2020 году путь к идеальной фигуре лежит через изнуряющие диеты? Как бы не так! Теперь бороться с лишними килограммами можно вкусно. Для этого необходимо освоить принципы насыщенной диеты.

На самом деле «насыщенная диета» на диету походит мало. Мы привыкли, что для похудения необходимо себя ограничивать в еде, постоянно испытывать чувство голода и находиться в состоянии стресса. Поэтому новый вид диеты может сбить вас с толку. «Насыщенной» ее называют потому, что она отлично насыщает после приемы пищи и сохраняет чувство сытости на долгие часы. Хотя по другой версии, она получила свое название из-за обширного списка разрешенных продуктов. Так или иначе, суть такого питания одна — худеть можно со вкусом.

Многие сравнивают насыщенную диету с кето. Однако первая больше напоминает правильное питание, в то время как у кетодиеты есть большое количество ограничений по состоянию здоровья. Новый вид диеты разработали ученые из университета Лаваль в Канаде. Она основана на употреблении овощей и фруктов, с большим содержанием воды, включением в рацион большого количества белка и полезных жиров, а также на использовании в рационе острого перца в разных видах. Основной принцип — чувство насыщения после еды, а не как обычно — голод и мучительное ожидание нового приема пищи.

Суть любой диеты — это сокращение количества калорий, потребляемых в сутки, чаще всего критическое сокращение. Да, в краткосрочной перспективе это работает — иногда за неделю можно потерять около 5 кг. Согласитесь, немаленькая цифра всего для семи суток. Однако успешным похудением это назвать сложно. Как только человек бросает диеты и начинает питаться как обычно, он тут же набирает ушедшие килограммы обратно, иногда даже с новыми. Из-за жестких ограничений на продукты, организм быстро истощается физически. Да и психологически выдержать диету бывает сложно, отсюда срывы и переедания впоследствии, ведь все мысли фокусируются только на любимых недоступных блюдах.

unsplash.com

Вернемся к кето, а точнее, разберем, почему этот тип питания все-таки отличается от насыщенной диеты. В основе кетогенной диеты лежит отказ от углеводов. К сожалению, такой рацион подходит не всем и имеет ряд минусов. Самое очевидное — запрет на злаковые и фрукты приводит к дефициту необходимых веществ и витаминов в организме человека, особенно если подходить к такому типу питания фанатично.

Худеющий наверняка столкнется с таким состоянием, как кетогрипп. Его побочные эффекты это: мигрени, тошнота, вялость, раздражительность. Обычно они сопровождают человека не один день. А сокращение клетчатки в рационе приведет к проблемам с кишечником и запорам. Некоторые ученые также пришли к выводу, что из-за кето увеличивается риск появления остеопороза и образования камней в почках. Также повышается количество мочевой кислоты в крови, а это одна из причин развития подагры.

Основные принципы насыщенной диеты

Диетологи призывают всех худеющих научиться слушать свое тело. Очень важно почувствовать насыщение после еды и наполнить организм необходимыми веществами для жизнедеятельности. Ученые, разработавшие сытую диету, провели эксперимент. В нем принимали участие мужчины в возрасте до сорока лет, которые страдали от избыточного веса. Группу испытуемых разделили на два лагеря. Одни питались по канадскому «Руководству по питанию», а другие — по принципам насыщенной диеты. Руководство включает в себя потребление в сутки: 10-15% белка, 55-60% углеводов и до 30% жиров. У насыщенной диеты рекомендации были иные: 20-25% белка, 40-50% углеводов, 30-35% жиров.

В конце эксперимента ученые сравнили полученные данные и заметили, что группа, которая тестировала на себе новый тип питания, показала отличный результат. Этим мужчинам за установленный промежуток времени удалось сбросить больший вес. Более того, по завершению эксперимента, они смогли новый вес удержать, хотя им практически не пришлось менять свои пищевые привычки.

unsplash.com

Список продуктов, необходимых для насыщенной диеты

Может показаться, что этот список банален, и ничего нового в вашу жизнь не привнесет. Однако диетологи утверждают, что эти продукты взаимодействуют с организмом по-разному и помогают:

• избежать чувства невыносимого голода;
• снизить уровень жира;
• привести в норму уровень сахара в крови;
• привести в норму артериальное давление;
• разогнать метаболизм.

Овощи, в составе которых много воды

Употреблять их рекомендуется в виде салатов и бульонов, чтобы разнообразить меню. Вегетарианские салаты и супы приносят быстрое насыщение из-за своей питательности. К тому же, они обогащены клетчаткой, которая благотворно влияет на кишечник, но при этом овощи содержат в себе минимум калорий. Существует целое исследование, где утверждается, что если перед обедом съесть тарелку супа из овощей, можно снизить потребление ккал на 20%. Подробности здесь. А если начать основной прием пищи с овощного салата, то калораж снизится на 11%.

Каким овощам следует отдавать предпочтение: огурцы, редис, кабачки и цуккини, помидоры, болгарский перец, баклажан, цветная капуста. Из зелени это: сельдерей, салат «Айсберг», шпинат.

Фрукты

Считается, что фрукты в цельном виде, то есть без переработки в сок или пюре, быстро насыщают организм. Для насыщенной диеты подойдут: бананы, яблоки, апельсины, ананасы, груши и сливы. В них больше всего содержится клетчатки и волокон, необходимых для работы ЖКТ.

Геркулес

Геркулесовая каша содержит большое количество бета-глюкана. Она медленно, но верно насыщает организм полезными микроэлементами, содержит не так много калорий, а главное — заряжает человека энергией на долгое время. Геркулесовая или овсяная каша также положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Это особенно важно для людей, страдающих от повышенного холестерина и давления.

unsplash.com

Яйца

Доказано, что у женщин с лишним весом снижается аппетит в течение дня после того, как они съедали блюда, содержащие яйца.

Рыба

Основными источниками белка и энергии на насыщенной диете является постное мясо, курица и рыба. Последняя хороша тем, что не только не отразится на талии, но еще и принесет пользу здоровью. В частности, рыба сокращает риск развития заболеваний сердца и сосудов.

Бобовые культуры

Люди, которые включают в свой рацион бобовые каждый день, гораздо быстрее теряют вес, чем те, кто этим пренебрегает. Подойдет: горох, чечевица и фасоль.

Цельнозерновые продукты

Обычно диеты строго-настрого запрещают есть хлеб. Но насыщенная диета настоятельно рекомендует ввести его в рацион. Главное, чтобы он был не переработанным, а цельнозерновым. Разнообразить хлебобулочные изделия можно бурым рисом, гречкой, киноа, булгуром, ц/з крупами и макаронами.

unsplash.com

Острый перец

Насыщенную диету отличает от других то, что в ее меню входит острый перец чили. Дело в том, что он содержит такое вещество капсаицин. Оно помогает бороться с избыточным весом. Однако людям с заболеваниями желудка, например, язвой, стоит быть осторожными.

Идея насыщенной диеты заключается в том, что по сути вам ничего не запрещают есть. Но если вы хотите добиться результата в похудении, стоит все-таки составлять свое меню на основе рекомендованных продуктов, плюс включать туда полезные жиры из авокадо, орехов и семечек. Все они быстрее всего насыщают организм и не отражаются на талии. Примерный ежедневный рацион выглядит так:

• 4 порции овощей и фруктов;
• 5 порций ц/з продуктов;
• 4 порции белковых продуктов;
• 1 перекус.

Как вы считаете, возможно ли сбросить лишние кг, если питаться вкусно и полноценно? А может, вы уже опробовали на себе эту диету? Свое мнение и отзыв можете оставить в комментариях.

Главное фото: 1000sovetov.ru.

Читайте все самое интересное на нашем канале в Google Новостях

Подписаться!