Что приготовить на ужин: 6 рецептов с филе тилапии

Морской цыпленок, речная курица или тилапия — все это варианты названия одной рыбы. Она считается очень полезной. Хотите узнать, что можно приготовить из тилапии? Подробнее об этом расскажем в статье.

Морской цыпленок, речная курица или тилапия — все это варианты названия одной рыбы. Она считается очень полезной. Хотите узнать, что можно приготовить из тилапии? Подробнее об этом расскажем в статье.

Мечтаете питаться правильно? Для этого необязательно изучать сложные рецепты и покупать дорогие продукты. Достаточно взять на заметку способы приготовления тилапии. Эта рыба является источником полезных микроэлементов, а также диетическим продуктом.

Тилапия в кляре

Нам понадобятся:

• майонез (1 ст. л.);
• панировочные сухари (1 ст. л.);
• петрушка свежая (2 веточки);
• соль (2 щепотки);
• филе тилапии (300 г);
• яйца куриные (2 шт.).

Способ приготовления

1. Первый этап — делаем кляр. Для этого нужно взбить яйца в отдельной емкости, добавьте немного соли.
2. В емкость отправляем и майонез. Причем, часто используют не только покупной, но и домашний.
3. Перечисленные ингредиенты взбиваем при помощи миксера.
4. Перед обжаркой филе тилапии необходимо погрузить в кляр и обсыпать панировочными сухарями.
5. Обжариваем филе в течение 5 минут с обеих сторон.
6. Готово! Можете подавать блюдо к столу, украсив рыбу зеленью.

unsplash.com

Котлеты из тилапии

Нам понадобятся:

• филе тилапии (1 кг);
• репчатый лук (1 шт.);
• соль;
• черный молотый перец;
• белый хлеб;
• молоко (50 мл);
• яйцо (1 шт.);
• сухари для панировки;
• растительное масло.

Способ приготовления

1. Если филе замороженное, размораживаем его.
2. Отправляем хлебный мякиш в молоко, чтобы он стал мягче. Затем отжимаем и кладем в отельную емкость.
3. Нарезаем лук на крупные кусочки. То же самое делаем с размороженным филе.
4. При помощи мясорубки превращаем рыбу в фарш. Предварительно смешайте филе с луком.
5. В получившийся фарш добавляем размягченный хлеб, одно яйцо, все перемешиваем. Отправляем фарш на 10 минут в холодильник.
6. Следующий шаг — формируем из фарша котлеты и обваливаем их в сухарях.
7. Обжариваем котлеты с каждой стороны на слабом огне до образования румяной корочки. Подавайте к столу вместе с овощами или картошкой. Приятного аппетита!

Запеченная тилапия

Нам понадобятся:

• филе тилапии;
• лимонная приправа для рыбы;
• репчатый лук (2-3 шт.);
• растительное масло;
• майонез.

Способ приготовления

1. Приготовить тилапию запеченную довольно просто, главное — использовать хороший рецепт. Для этого сначала нужно ее замариновать в лимонной приправе.
2. На противень выкладываем лук, предварительно порезанный полукольцами, добавляем растительное масло.
3. Сверху кладем замаринованное филе, укрываем его кольцами лука, перемешанными с майонезом.
4. Сверху посыпаем филе тертым сыром.
5. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готово!

Слоеный пирог с тилапией

Нам понадобятся:

• вешенки (150 г);
• кальмары свежемороженные (100 г);
• картофель (3 шт.);
• репчатый лук (1 шт.);
• майонез (2 ст. л.);
• оливковое рафинированное масло (70 мл);
• оливки без косточек (20 г);
• чёрный молотый перец (3 щепотки);
• помидоры (1 шт.);
• соль чесночная (4 щепотки);
• сливочный сыр (60 г);
• слоёное бездрожжевое тесто (250 г);
• филе тилапии (100 г).

Способ приготовления

1. Нарезаем вешенки на кубики, измельчаем лук. Обжариваем на сковороде лук и грибы до образования золотистой корочки.
2. После обжарки выложите грибы на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
3. Пока грибы остывают, режем на мелкие кубики тилапию и кальмар.
4. Отправляем морепродукты в глубокую емкость, добавляем к ним майонез, сливочное масло, соль, черный молотый перец. Все хорошенько перемешиваем.
5. Раскатываем слоеное тесто, выкладываем его в форму.
6. На тесто выкладываем грибы, отварной тертый картофель, порезанный на кубики помидор и получившуюся из морепродуктов массу.
7. Разрезаем оливки на 2 части и выкладываем их к основному блюду.
8. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Приятного аппетита!

unsplash.com

Рыбный пудинг

Нам понадобятся:

• горчица в зёрнах (2 ст. л.);
• лимон (1 шт.);
• панировочные сухари (2 ст. л.);
• душистый перец (7 шт.);
• красный молотый перец (0,5 ч. л.);
• сливки (250 мл);
• соль (1 щепотка);
• филе тилапии (300 г);
• томатная паста (1 ст. л.)
• яйца куриные (4 шт.).

Способ приготовления

1. Промойте филе рыбы.
2. Отправьте рыбу вариться. Делать это нужно в течение 5 минут, добавив несколько горошин душистого перца.
3. В отдельной емкости соединяем горчицу и пару ложек лимонного сока.
4. Взбиваем при помощи миксера яйца, добавляем щепотку соли и красный перец (0,5 ч. л.).
5. В получившуюся смесь добавляем сливки, томатную пасту и продолжаем взбивать. Что касается томатной пасты, то ее можно сделать таким образом: натереть на терке 1 помидор.
6. Разделите филе рыбы на несколько кусочков.
7. Отправьте к рыбе сливочную массу, перемешайте ингредиенты.
8. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, добавляем панировочные сухари.
9. Аккуратно вливаем в форму рыбное тесто и выпекаем пудинг в разогретой до 180 градусов духовке (или мультиварке) в течение 40 минут.
10. Проверяйте готовность пудинга при помощи прокола вилкой и вынимайте форму. Подавайте к столу охлажденное блюдо. Уверены, что получится вкусно, ведь это блюдо идеально подойдет на ужин. Приятного аппетита!

Тиляпия, тушенная с овощами

Нам понадобятся:

• филе белой рыб (4 шт.);
• помидоры (2 шт.);
• красный лук (1 шт.);
• болгарский зеленый перец (1 шт.);
• болгарский красный перец (1 шт.);
• чеснок (4 зубчика);
• кукурузная мука (3 ст. л.);
• соль;
• белый молотый перец;
• растительное масло;
• сушеный орегано (1 ч. л.);
• маринованные каперсы (1 ст. л.);
• лимонный сок (1 ст. л.).

Способ приготовления

1. Вымойте рыбу, обсушите при помощи бумажного полотенца.
2. В отдельной емкости смешайте кукурузную муку, соль, перец.
3. Следующий шаг — обваляйте филе рыбы в получившейся смеси.
4. Филе необходимо обжарить с обеих сторон.
5. Когда жареная рыба приготовится, оставьте ее на тарелке и накройте фольгой.
6. Пора заняться овощами. Нарежьте их на крупные кусочки. Отправьте тушиться на сковородку лук, болгарский перец, чеснок.
7. Очистите помидоры и положите их к овощам.
8. Добавьте на сковородку каперсы, лимонный сок, орегано. Все посолите и помешайте.
9. Готовую рыбу кладем к тушеным овощам, снимаем блюдо с огня и даем остыть.

unsplash.com

Блюда из тилапии нравятся всем по разным причинам. Во-первых, невозможно не оценить вкус. Во-вторых, при правильном подборе ингредиентов они считаются некалорийными — за это рыбу любят приверженцы ПП. Ну, и в-третьих, тилапия подкупает своими полезными свойствами. А вы пробовали блюда, приготовленные с этой рыбой? Делитесь любимыми рецептами.

Главное фото: 1000sovetov.ru

Читайте все самое интересное на нашем канале в Google Новостях

Подписаться!